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INGREDIENTES |
| 75
gr. mantequilla blanda |
75
gr. azúcar |
| 1
pizca sal |
1
huevo |
| 500
gr. Speisequark |
2
C. crema leche |
| 50
gr. pasas de Corinto |
50
gr. naranja confitada |
| 50
gr. limón confitado |
50
gr. cerezas confitadas |
| 300
gr. harina |
1/2
bolsa levadura química royal |
| Molde
de 25 cm. largo. |
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PREPARACIÓN |
| Engrasar
el molde. Batir la mantequilla con el azúcar, huevo y sal. Mezclarle el
quark, pasas, crema de leche y frutas confitadas, así como la harina y
el royal. Llenar el molde y dar un corte con un cuchillo afilado en el
centro. Hornear 1 hora a 180º. Tras 15' de cocción, pasar un cuchillo
alrededor del molde para separar el pastel de los bordes. Dejar reposar
5' y proseguir la cocción. |
| Para 6 personas |
| C=cuchara sopera; |
c=cuchara de postre |
c.c.=cuchara de café; |
5'=5 minutos |
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