|
|
INGREDIENTES |
|
masa
|
masa
|
| 2
huevos |
3
C. azúcar |
| 1
pizca sal |
1
C. chocolate; en polvo |
| 30
gr. harina |
30
gr. almidón |
|
relleno |
relleno |
| 500
gr. Magerquark |
100
gr. azúcar |
| 1/2
limón |
3
huevos |
| 4
C. sémola |
50
gr. almendras; fileteadas |
| 2
C. mermelada de albaricoque |
|
|
PREPARACIÓN |
| Montar
las dos yemas con dos cucharadas de azúcar y las claras a punto de
nieve con un poco de sal. Añadir el resto del azúcar hasta obtener el
merengue. Mezclar el chocolate, harina y almidón. Mezclar con las
yemas. Verter en el molde y cocer en el horno a 200º 8/10'. Mezclar el
Quark, azúcar, piel del limón, yemas y sémola. Montar las claras a
punto de nieve y mezclar todo. Pintar la superficie del biscuit con la
mermelada, distribuir encima la masa de Quark y espolvorear con las
almendras filetadas.
Cocer a 180º 30' |
| Para 6-8 personas |
| C=cuchara sopera; |
c=cuchara de postre |
c.c.=cuchara de café; |
5'=5 minutos |
|
