| Forrar
un molde con la masa, a la que se habrá incorporado la piel rallada de
medio limón y 75 gr. de azúcar.. Mezclar todos los ingredientes del
relleno. Formar los copos para la cobertura, con la harina, mantequilla
y azúcar. Para ello, mezclar estos ingredientes, deteniéndose cuando
empiecen a formarse grumos, antes de conseguir una masa lisa. Distribuir
los albaricoques sobre la masa del relleno. Espolvorear los copos por
encima de ellos. Hornear a 180º
60' y dejar en el horno apagado por media hora más. |
