Tarta de Strasbourg

 

 

INGREDIENTES

1 molde de 26 cm. de diámetro pasta brisa
3 C. mermelada de albaricoque 3 manzanas
120 gr. azúcar 40 gr. mantequilla
2 huevos canela

PREPARACIÓN

Forrar con la pasta brisa un molde de 26 cm. Extender la mermelada en el fondo y disponer sobre ella las manzanas a rodajas. Batir la mantequilla con el azúcar y añadir los huevos y una pizca de canela. Echarlo sobre las manzanas y cocer al horno 35' a 180º.

Para 6-8 personas
C=cuchara sopera; c=cuchara de postre  c.c.=cuchara de café;  5'=5 minutos