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Poner
en el batidor, la piña escurrida, las tres yemas y tres cucharadas de
azúcar. Cuando esté todo bien batido, se le añade la nata y las
tres claras a punto de nieve. En un molde aparte, quemar el azúcar y añadir
toda la mezcla. Luego poner en el congelador un mínimo de doce horas.
Desmoldar presentar tal cual, o bien adornar con nata. |
