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Pelar,
despepitar y cortar los tomates a trozos muy pequeños. Trinchar
finamente la albahaca, reservando una cucharada para decoración. Pelar
y chafar el ajo. Batir los huevos, añadiendo la leche, crema de leche,
queso rallado y la mozzarella. Añadir los tomates y sazonar. Incorporar
la albahaca y el ajo. Cocer el fondo de la tarta 10' en blanco. Echar la
preparación y cocerla 30' |
