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Preparar
la masa, darle el reposo, forrar un molde de 31 cm. cocerlo 25' y
rellenarlo. Batir las yemas con el azúcar, añadir la piel rallada de
los limones, remojar la cola de pescado y diluirla en el zumo de los
limones al bañomaría. Añadir al batido de los huevos, montar las
claras a punto de nieve, incorporarlas, verter sobre la tarta, poner en
la nevera y servir decorado con las frutas. |
