Tarta alsaciana

 

 

INGREDIENTES

400 gr. masa de pan 500 gr. cebollas
1 dl. crema de leche 2 yemas huevos
200 gr. bacon 5 cl. aceite
1 C. comino sal y pimienta

PREPARACIÓN

Cortar el bacon a dados y trinchar las cebollas. Freírlo junto 20' en aceite. Estirar la masa de pan y ponerla en una fuente de horno, rectangular, de unos 25 x 35 cm. Pincharla con un tenedor. Mezclar las yemas, crema de leche, comino y cebolla con el bacon. Distribuirlo por encima y cocer 30' a 210º C.

Para 4-6  personas
C=cuchara sopera; c=cuchara de postre  c.c.=cuchara de café;  5'=5 minutos