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Batir
mantequilla y azúcar glas y añadir las yemas de los huevos, sal y
vainilla. Batir hasta obtener una crema muy espumosa y blanca.
Incorporar las avellanas, harina y clavo y después las claras a punto
de nieve. Hornear a 180ºC 30-35'. Una vez fría la torta, partirla en
dos a lo largo y cubrir con la mitad de la crema. Poner la tapa y forrar
con el resto de la crema. |
