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Tarta de queso con
fresas
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INGREDIENTES |
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masa
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masa
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| 100 gr. cornflakes |
2
C. azúcar |
| 50
gr. mantequilla |
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relleno
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relleno
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| 500 gr. Speisequark |
5
huevos |
| 1
dl. crema de leche |
200
gr. azúcar |
| 1
C. zumo de limón |
50
gr. harina |
| 1
c azúcar vainillado |
1/2
c canela |
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guarnición |
guarnición |
| 350
gr. fresas |
150
gr. azúcar |
| 6
hojas gelatina |
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PREPARACIÓN |
| Triturar
los cornflakes con el rodillo de amasar y mezclarlos
"grumosamente" con el azúcar y la mantequilla. Forrar un
molde de 26 cm. de diámetro. Mezclar los ingredientes del relleno y
llenar el molde. Introducir en el horno a 180º, 45'. Apagar el horno,
pero dejar dentro el pastel 30'. Ponerlo a enfriar en una rejilla. Seis
horas antes de servirlo, calentar en 1/8 l. de agua las fresas y el azúcar.
Preparar la gelatina y añadirla
al preparado. Una vez fría, distribuírla sobre el pastel
y ponerlo en la nevera para que gelatinice. |
| Para 8-10 personas |
| C=cuchara sopera |
c.= cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = 5 minutos |
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