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INGREDIENTES |
| 125
gr. mantequilla |
250
gr. azúcar |
| 1
huevo; batido |
1
corteza naranja o limón; rallada |
| 200
gr. harina |
2
c.c. levadura química royal |
| 1/2
c.c. sal |
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cobertura |
cobertura |
| 1
clara huevo; batido |
1
C. azúcar |
| 1/4
c. canela |
almendras,
pasas o cerezas |
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PREPARACIÓN |
| Reducir
a crema la mantequilla y añadirle gradualmente el azúcar y el huevo.
Incorpora la ralladura de naranja o limón y los ingredientes secos.
Refrigera. Pon la masa
sobre una tabla enharinada y extiéndela hasta
darle 3 mm de grosor. Recórtala con un cortapastas redondo o
forma tiras largas.Pincela con la
clara de huevo diluida en agua. Mezcla el azúcar y la canela y
espolvorea las tartas. Decóralas con almendras, pasas o
cerezas. Ponlas en una placa de hornear enmantecada y cuecelas en
el horno a 180º de 8 a 10
minutos. |
| Para
unas 50 galletas |
| C=cuchara sopera; |
c=cuchara de postre |
c.c.=cuchara de café; |
5'=5 minutos |
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