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Preparar la crema pastelera y dejarla enfriar. Mezclar
mascarpone y azúcar. Echar el café y el ron en un plato hondo y mojar en
esta mezcla los saboyardos o los bizcochos de que se trate. Disponer estos
bizcochos en un mode de paredes bajas y cubrirlos con una capa de crema
pastelera; sobre ella poner otra capa de bizcochos que se cubrirá con
crema al mascarpone. Este orden se seguirá hasta que se acaben los
ingredientes, teniendo presente que la última capa debe ser de crema
pastelera. Espolvorear sobre ella el cacao y meter el pastel en la nevera
un mínimo de 2 horas antes de servirlo. |
