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INGREDIENTES
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| 2
ó 3 tomates por persona |
sal
y pimienta |
| 1
rebanada pan por tomate |
ajo |
| perejil |
aceite |
| albahaca |
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PREPARACIÓN
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| Con
la punta de un cuchillo, quitar la parte del rabo de cada tomate.
Ponerlos todos, bien prietos, en una fuente de horno. Espolvorearlos con
sal. Mezclar la miga de pan, el ajo bien picado y el perejil lo mismo,
sazonarlo y verterlo por sobre los tomates presionando bien. Regar con
un hilillo de aceite, espolvorear con la albahaca trinchada y tapar con
una hoja de papel de plata. Entrar en el
horno a 160º. Al cabo de 20' de horneo se quita el papel de
plata y se deja un tiempo más para que se doren.
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| Para personas |
| C.= cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = cinco minutos |
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