| Dividir
la pasta descongelada en 4 partes iguales. Extenderla fina y recortarla
en forma de discos. Cocer los discos en el horno (uno por vez). En el ínterin
cocer las espinacas, freírlas con mantequilla, sal y pimienta.
Trincharlas, así como el jamón. Preparar una bechamel con 60 gr.
mantequilla, harina y la leche, que no sea demasiado líquida. Añadir
el queso rallado y dividirla en dos partes. A la primera se incorpora el
jamóntrinchado, a la segunda las espinacas y los piñones. En una
fuente de hornear poner el primer disco y cubrirlo con bechamel verde,
cubrir con el segundo y poner la otra bechamel, tercer disco con verde y
el cuarto con la de jamón. Entrar al horno a 150º durante 20'. |
