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Se
echa el azúcar y los huevos en un cazo y se montan. Luego se incorpora
la harina y la mantequilla fundida. Se moldea y se cuece en el horno.
Luego se le quita toda la corteza con un cuchillo y se cubre de
crema catalana,
se espolvorea con azúcar y se quema con la pala hasta dorarla por
completo. Se puede
cortar por la mitad para rellenarla también de crema. |
