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INGREDIENTES |
| 1
kgr. patatas |
3
cebollas |
| sal |
pimienta |
| 4
huevos |
50
gr. mantequilla |
| 200-400
gr. bacon |
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PREPARACIÓN |
| Lavar
y pelar las patatas, rallarlas con el disco de agujero grande. Pelar las
cebollas y cortarlas a rodajas finas. Mezclarlo todo, sazonando. Batir
los huevos y echarlos por encima. Disponer en una fuente engrasada de
horno. Calentar la mantequilla y freír el bacon cortado pequeño.
Verter sobre la masa de patatas y cebollas. Cocer a 220º 40-45'. |
| Para 4-6 personas |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = cinco minutos |
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