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| Tortilla de diente de león |
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INGREDIENTES |
| 5 dientes de león (hojas y alguna raíz) |
1 cebolla |
| 2 huevos |
queso rallado |
| sal y pimienta |
aceite de oliva |
| tomillo |
1 diente de ajo |
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PREPARACIÓN |
| Dorar la cebolla trinchada en el aceite y agregar las
raíces finamente trinchadas también. Una vez esté bien tierno, se añaden
las hojas. Luego se baten los huevos junto con el queso ralado, tomillo y
ajo. Verter sobre las verduras y preparar la tortilla a gusto de cada
cual. |
| Para 2 personas |
| C = cuchara sopera |
c = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = cinco minutos |
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