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Pelar
y cortar las patatas a rodajas.
Freírlas
ligeramente o pasarlas por el microondas a máxima potencia unos 15'. Mezclarlas
después con la crema de leche, yemas
y cebollino trinchado, sal y pimienta. Montar las claras a punto de
nieve e incorporarlas. Cocer en un molde engrasado en el horno a 210º
C,
30'. |
