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INGREDIENTES |
| 4
rebanadas pan |
250
gr. queso cheddar o chester |
| 20
cl. cerveza rubia |
1
c.c. mostaza suave |
| 40
gr. mantequilla |
salsa
Tabasco |
| sal |
pimienta |
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PREPARACIÓN |
| Calentar
el horno a 240º. Engrasar una fuente en la que quepan las rebanadas de
pan. Dorarlas primero y untarlas con mantequilla después. Ponerlas en
un plato con la parte engrasada hacia arriba. Rallar el queso grueso y
mezclarlo con la cerveza y mostaza. Calentar la mezcla hasta obtener un
líquido liso. Salpimentar y añadir unas gotas de tabasco. Repartir
sobre las cuatro rebanadas de pan sin que desborde y devolver al horno 4
ó 5'. También se puede sustituir el tabasco por salsa Worcestershire y
añadir una yema de huevo batida a la mezcla de queso y cerveza. |
| Para 4 personas |
| C = cuchara sopera |
c = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5'=5 minutos |
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