Yemas de Sta. Teresa

 

INGREDIENTES

200 gr. azúcar en polvo 8 yemas huevo
raspaduras de corteza de limón mantequilla
zumo de limón  

PREPARACIÓN

Batir las yemas con el azúcar e incorporar poco a poco las raspaduras de limón y el zumo. Formar con la masa resultante unas bolitas que se irán poniendo sobre una placa engrasada y cociendo en el horno a fuego suave.
Para personas
C=cuchara sopera; c=cuchara de postre  c.c.=cuchara de café;  5'=5 minutos